邑南町に来ると、あちらこちらに美味しいそば屋がある。
「千蓼庵」は新たなそばのをめざしています。

島根県大田市三瓶の「手打ちそば千蓼庵」が邑南町日和にてリニューアルオープンしました。

ここは邑南そばの学校やそば道場を兼ねた施設で、邑南町産の三瓶在来そば、邑南町日貫そば（東屋在来種）を使った手打ち十割そばを、築60年の古民家を改造した店舗でご提供します。